当归，作为我国传统中药材之一，历史悠久，用途广泛。它不仅是一种重要的药用植物，也是日常饮食中常见的食材。然而，对于许多新手来说，全当归与当归之间的区别以及它们的功效与用法可能并不十分明了。今天，就让我来为大家揭开全当归与当归的神秘面纱，帮助大家正确选购和使用。
一、全当归与当归的区别
1. 来源不同
全当归是指从当归的根中提取的药材，通常呈圆柱形，外皮呈棕色，内部呈黄色或白色。而当归则是指将全当归经过加工处理后的产品，如当归头、当归身、当归尾等。
2. 性味归经不同
全当归性温，味甘、辛，归心、肝、脾经；当归则性温，味甘、辛，归心、肝、脾经。两者在性味归经上并无明显差异。
3. 功效不同
全当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便等功效；当归则具有补血调经、活血止痛、润肠通便、养颜美容等功效。两者在功效上略有差异，但总体上相似。
二、全当归的功效与用法
1. 功效
（1）补血调经：适用于血虚引起的月经不调、痛经等症状。
（2）活血止痛：适用于血瘀引起的胸痛、腹痛、跌打损伤等症状。
（3）润肠通便：适用于便秘、痔疮等症状。
2. 用法
（1）煎服：取全当归10-15克，加水煎煮30分钟，去渣取汁，分早晚两次服用。
（2）炖汤：将全当归与肉类、骨头等食材一同炖煮，可增加汤品的营养价值。
三、当归的功效与用法
1. 功效
（1）补血调经：适用于血虚引起的月经不调、痛经等症状。
（2）活血止痛：适用于血瘀引起的胸痛、腹痛、跌打损伤等症状。
（3）润肠通便：适用于便秘、痔疮等症状。
（4）养颜美容：适用于面色苍白、肌肤干燥等症状。
2. 用法
（1）煎服：取当归10-15克，加水煎煮30分钟，去渣取汁，分早晚两次服用。
（2）炖汤：将当归与肉类、骨头等食材一同炖煮，可增加汤品的营养价值。
（3）外用：将当归研成粉末，加入适量蜂蜜，搅拌均匀后敷于患处，可治疗皮肤瘙痒、皲裂等症状。
四、注意事项
服用全当归与当归时，应遵循医嘱，避免过量。
孕妇、哺乳期妇女、月经期间的女性应慎用。
对全当归与当归过敏者禁用。
全当归与当归不宜与藜芦、五灵脂、皂角等药物同用。
总之，全当归与当归在功效和用法上具有一定的相似性，但仍有细微差别。大家在选购和使用时，应根据自己的需求选择合适的产品，并注意相关注意事项。希望本文能为大家提供帮助，避免买错药材。