果汁是我们日常生活中常见的饮品，它不仅美味，还富含维生素和矿物质。然而，果汁如果不正确保存或存放时间过长，很容易变质。变质果汁不仅味道变差，还可能含有有害细菌，对健康构成风险。以下教你5招轻松识别果汁是否变质，让你和家人远离健康风险。
招数一：观察色泽
新鲜果汁色泽鲜艳，透明度高。如果你发现果汁颜色变得暗淡或出现沉淀物，这可能是果汁已经开始变质。特别是当果汁出现分层现象时，通常表示果汁已经接触到了空气，导致氧化，这样的果汁最好不要饮用。
招数二：闻气味
新鲜的果汁通常有浓郁的果香。如果闻到果汁有异味，如酸味、霉味或酒精味，这可能是果汁已经变质。细菌在果汁中繁殖会产生这些气味，因此应避免饮用。
招数三：尝味道
尝味道是判断果汁是否变质最直接的方法。新鲜果汁味道清新，略带甜味。如果果汁味道变酸、苦或涩，这很可能是因为果汁已经变质，不宜再喝。
招数四：检查包装
观察果汁的包装，如果发现包装变形、鼓起或有漏气现象，这可能是果汁已经变质。这是因为包装内的细菌繁殖产生了气体，导致包装膨胀。
招数五：注意保质期
查看果汁的保质期和最佳饮用日期。如果果汁已经过保质期或最佳饮用日期，最好不要再饮用。即使是密封良好的果汁，过了保质期也可能已经变质。
小贴士
- 存放果汁时，尽量选择阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
- 如果购买的是瓶装果汁，开封后要尽快饮用，并在封口处涂抹一层食用油，防止空气进入。
- 对于新鲜榨取的果汁，最好现榨现喝，并且最好在短时间内饮用完毕。
通过以上方法，你可以轻松识别果汁是否变质，从而保护自己和家人的健康。记住，安全饮食，从辨别食品开始。