豆浆，作为我国传统的健康饮品，深受广大消费者喜爱。然而，如何判断豆浆的新鲜与否，如何正确储存豆浆以延长其保质期，这些都是我们在日常生活中常常会遇到的问题。今天，就让我们一起揭开豆浆新鲜与变质的秘密，分享一些家庭储存豆浆的小技巧。
豆浆新鲜度判断
观察色泽
新鲜豆浆呈现乳白色，颜色均匀。如果豆浆颜色发黄、发暗，甚至出现沉淀物，说明豆浆可能已经变质。
闻气味
新鲜豆浆具有豆香味，无异味。如果豆浆出现酸味、霉味等，说明豆浆已经变质。
品尝口感
新鲜豆浆口感醇厚，细腻顺滑。如果豆浆口感发涩、发酸，甚至出现苦味，说明豆浆已经变质。
查看保质期
在购买豆浆时，一定要关注保质期。一般来说，未开封的豆浆保质期在3-5天，开封后的豆浆保质期更短。
家庭储存豆浆小技巧
密封保存
豆浆开封后，应立即密封，以防止细菌滋生。可以使用保鲜膜、保鲜盒等容器密封，确保豆浆不与空气接触。
冷藏保存
将密封好的豆浆放入冰箱冷藏，可以延长其保质期。一般来说，冷藏的豆浆保质期可延长至1周。
真空包装
对于开封的豆浆，可以使用真空包装机进行真空包装，进一步减少细菌滋生，延长保质期。
避光保存
豆浆易受光线影响，应将豆浆存放在阴凉、避光的地方，避免阳光直射。
避免反复加热
豆浆在反复加热的过程中，营养素会流失，且容易变质。尽量一次性将豆浆喝完，避免反复加热。
分量购买
在购买豆浆时，尽量购买小包装的豆浆，避免一次性购买过多，导致剩余豆浆变质。
通过以上方法，我们可以有效地判断豆浆的新鲜度，并延长其保质期。希望这些小技巧能帮助大家更好地享受美味的豆浆，同时保证饮食安全。