猴子们对食物的喜好各有不同，但软面包因其柔软的质地和香甜的味道，往往能吸引它们的注意。下面，我将为你揭秘如何制作猴子喜欢的软面包，并提供一个详细的视频教程，让你轻松上手。
材料准备
在开始制作之前，你需要准备以下材料：
- 高筋面粉：500克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：200毫升
- 干酵母：5克
- 无盐黄油：50克
- 盐：1克
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：准备面团
- 将干酵母溶于温水中，静置5分钟，使其充分溶解。
- 在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖、盐混合均匀。
- 加入鸡蛋、牛奶和酵母水，用手揉成光滑的面团。
- 加入无盐黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
- 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀到原来的两倍大。
步骤二：制作面包
- 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成8等份。
- 将每份面团揉圆，松弛10分钟。
- 将松弛好的面团擀成圆饼状，厚度约为1厘米。
- 在圆饼上刷上一层植物油，撒上一些芝麻或果仁增加风味。
- 将圆饼卷成圆柱形，收口朝下，放入烤盘中。
步骤三：二次发酵与烘烤
- 将面包放入烤箱中，进行二次发酵，约30分钟。
- 发酵完成后，预热烤箱至180°C。
- 将面包放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟，直至表面金黄。
视频教程
为了让你更直观地了解制作过程，以下是一个详细的视频教程：
小贴士
- 制作过程中，面团发酵是关键，确保面团发酵充分，面包才会松软。
- 面团揉制时，手法要轻柔，以免面团太紧实。
- 烘烤时，注意观察面包颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作猴子喜欢的软面包。现在，你可以亲自尝试，为你的小宠物准备一份美味的点心吧！