亲爱的读者们，大家好！今天我要给大家分享一款简单又美味的家常小零食——光芒芝麻球。这款零食不仅香气四溢，而且制作起来非常简单，非常适合周末在家和家人一起动手制作。接下来，就让我来揭秘这款小零食的制作技巧吧！
光芒芝麻球制作材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：50克
- 白芝麻：适量
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：少许
光芒芝麻球制作步骤
步骤一：准备面团
- 将黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直到形成光滑的面团。
- 将面团揉搓成长条状，然后切成小剂子。
步骤二：裹芝麻
- 将切好的小剂子搓成圆球状。
- 将白芝麻均匀撒在盘子里，将小圆球滚一圈，使其表面均匀裹上芝麻。
步骤三：烘烤
- 预热烤箱至180°C。
- 将裹好芝麻的小圆球放入烤盘，注意留出一定的间隔。
- 烤箱中层，烘烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
制作技巧分享
- 面团揉搓：面团揉搓时不宜过度，以免影响口感。
- 芝麻裹均匀：裹芝麻时，尽量让芝麻均匀地粘附在圆球表面，这样烤出来的芝麻球更加香脆可口。
- 烤箱温度：烤箱温度不宜过高，以免芝麻球表面烧焦而内部未熟。
- 烘烤时间：烘烤时间根据烤箱实际情况调整，注意观察颜色变化。
美味分享
制作好的光芒芝麻球，香气四溢，口感酥脆，是下午茶或休闲时光的绝佳伴侣。你也可以根据自己的口味，添加巧克力粉、可可粉等，制作出更多口味的芝麻球。
希望这篇详细的制作技巧能帮助到你们，快快动手尝试吧！记得分享你的制作成果，让我们一起享受这份美味时光！