准备材料
- 红豆：100克
- 绿豆：100克
- 清水：适量
- 冰糖：适量（可选）
- 枸杞：适量（可选）
步骤一：清洗红豆和绿豆
- 将红豆和绿豆分别放入筛子中，用清水冲洗干净。
- 用手轻轻揉搓，去除杂质和灰尘。
- 清洗完毕后，将红豆和绿豆分别放入碗中，用清水浸泡2-3小时，让豆子充分吸水膨胀。
步骤二：煮红豆和绿豆
- 将浸泡好的红豆和绿豆放入锅中，加入足够的水。
- 开大火，将水煮沸。
- 水开后，转小火，盖上锅盖，煮约30分钟。
步骤三：加入枸杞和冰糖
- 在煮豆的过程中，可以准备枸杞和冰糖。
- 将枸杞用清水冲洗干净，沥干水分。
- 煮豆约30分钟后，加入枸杞和冰糖。
- 继续煮约10分钟，让枸杞和冰糖充分溶解。
步骤四：调味和出锅
- 煮至豆子变软，汤汁浓稠，即可关火。
- 根据个人口味，可以适当调整冰糖的量。
- 将煮好的红绿豆汤盛出，放入碗中即可享用。
图解教学
注意事项
- 红豆和绿豆的浸泡时间可以根据实际情况调整，但不宜过长，以免豆子过于膨胀。
- 煮豆时，注意观察火候，避免烧干。
- 枸杞和冰糖的加入可以根据个人口味调整，不喜欢的可以省略。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出营养满分的红绿豆汤啦！快来试试吧！