🍁 准备材料 🍁
- 南瓜：500克
- 高筋面粉：300克
- 细砂糖：50克
- 盐：1/2茶匙
- 干酵母：5克
- 牛奶：150毫升
- 黄油：30克
- 鸡蛋：1个（约50克）
- 装饰：南瓜籽、蔓越莓干（可选）
🍁 制作步骤 🍁
南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。蒸熟后用勺子压成南瓜泥。
酵母溶解：在牛奶中加入少量细砂糖，加热至温热（约35-40℃），然后加入干酵母，搅拌均匀，静置5分钟，直到酵母溶解。
混合面团：在一个大碗中，将压好的南瓜泥、牛奶酵母液、盐、细砂糖、鸡蛋混合均匀。
加入面粉：将高筋面粉筛入碗中，用筷子搅拌成絮状。
揉面：用手揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入牛奶。揉至面团表面光滑，有弹性，大约需要10分钟。
加入黄油：在面团表面刷一层薄油，将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍，大约需要1小时。
分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成8等份。
整形：将每份面团搓成圆柱形，放入吐司模具中。
二次发酵：将模具放入烤箱中，烤箱预热至40℃，进行二次发酵，大约需要30分钟。
烘烤：烤箱预热至180℃，将吐司放入烤箱中层，烘烤约30-35分钟，表面呈金黄色即可。
装饰：待吐司冷却后，可以撒上南瓜籽和蔓越莓干作为装饰。
🍁 小贴士 🍁
- 南瓜泥不要过稀，否则会影响面团的成型。
- 发酵时间根据温度和湿度不同会有所变化，请根据实际情况调整。
- 烘烤时间根据烤箱不同可能会有所差异，请根据实际情况调整。
🍁 结语 🍁
这款黄金南瓜吐司不仅口感软糯香甜，而且营养丰富，是早餐或下午茶的好选择。即使你是烘焙新手，也能轻松学会这个做法。快来试试吧，让你的味蕾也享受这份温暖与甜蜜！