在繁忙的生活中，偶尔来点桂圆补补身子，确实是件惬意的事情。桂圆，又称龙眼，含有丰富的营养，具有很好的滋补作用。那么，如何在山姆超市挑选到新鲜、美味且健康的桂圆呢？下面，就让我来给大家分享一下挑选桂圆的小技巧。
一、看外观
首先，我们要观察桂圆的外观。新鲜桂圆的外皮应该是鲜红色的，表面光滑，没有斑点或破损。如果桂圆的外皮出现黑斑、发黑或者表面有黏液，那么很可能是已经变质或者存放时间过长。
二、捏手感
其次，我们可以用手轻轻捏一捏桂圆。新鲜的桂圆手感应该是硬实的，有弹性。如果手感软绵绵的，或者捏起来有水感，那么说明桂圆已经变质或者水分过多。
三、闻气味
新鲜的桂圆有浓郁的果香，如果闻起来有酸味或者异味，那么说明桂圆已经不新鲜了。
四、挑个头
桂圆的大小也很重要。一般来说，个头大、饱满的桂圆更加新鲜，营养也更加丰富。但也要注意，不要选择个头过大、异常饱满的桂圆，因为这可能是经过化学处理的。
五、看产地
在选择桂圆时，最好选择产地有保障的品牌。比如，福建、广东等地的桂圆品质较好，可以优先考虑。
六、注意存放
挑选到新鲜桂圆后，我们要注意存放。将桂圆放入密封袋中，放入冰箱冷藏，可以延长其保鲜期。
小贴士
桂圆虽好，但不宜过量食用。特别是糖尿病患者，更要注意控制摄入量。
桂圆性温，体质燥热者不宜多吃。
桂圆不宜与牛奶、鸡蛋等食物同食。
孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用桂圆。
总之，挑选到新鲜、美味且健康的桂圆，需要我们细心观察、认真挑选。希望以上攻略能帮助到大家，祝大家都能挑选到心仪的桂圆！