银耳，又称白木耳，是一种珍贵的食用菌，富含多种营养成分，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。山姆超市有机银耳品质上乘，口感更佳。今天，就让我来为大家分享一款简单营养又美味的家常养生甜品——有机银耳炖甜品。
一、食材准备
- 山姆超市有机银耳：50克
- 鲜奶：500毫升
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
- 冰糖：适量
- 水：适量
二、制作步骤
银耳泡发：将山姆超市有机银耳放入温水中泡发，大约需要2-3小时，待银耳充分泡发后，用手轻轻揉搓，去除杂质和硬心，再用清水冲洗干净。
准备其他食材：红枣洗净去核，枸杞用清水冲洗干净。
炖煮银耳：将泡发好的银耳放入炖锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
加入红枣和枸杞：待银耳炖煮至软糯时，加入红枣和枸杞，继续炖煮10分钟。
加入鲜奶和冰糖：将鲜奶倒入炖锅中，搅拌均匀，加入适量冰糖，继续炖煮5分钟，至冰糖完全融化。
关火：将炖好的银耳甜品盛出，放入冰箱冷藏，冷藏后口感更佳。
三、注意事项
银耳泡发时间：银耳泡发时间较长，建议提前准备，以免影响炖煮时间。
火候控制：炖煮银耳时，火候不宜过大，以免煮烂。
食材选择：选择新鲜的山姆超市有机银耳，口感和营养价值更佳。
四、养生功效
滋阴润肺：银耳富含多糖和氨基酸，具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。
养颜美容：银耳中的胶原蛋白有助于养颜美容，使肌肤更加光滑细腻。
提高免疫力：银耳中的多糖和维生素有助于提高免疫力，增强抵抗力。
这款有机银耳炖甜品简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。赶快动手尝试吧，让家人朋友都享受到这份美味与健康的养生甜品！