银耳,又称白木耳,是一种珍贵的食用菌,富含多种营养成分,具有滋阴润肺、养颜美容的功效。山姆超市有机银耳品质上乘,口感更佳。今天,就让我来为大家分享一款简单营养又美味的家常养生甜品——有机银耳炖甜品。
一、食材准备
- 山姆超市有机银耳:50克
- 鲜奶:500毫升
- 红枣:10颗
- 枸杞:一小把
- 冰糖:适量
- 水:适量
二、制作步骤
银耳泡发:将山姆超市有机银耳放入温水中泡发,大约需要2-3小时,待银耳充分泡发后,用手轻轻揉搓,去除杂质和硬心,再用清水冲洗干净。
准备其他食材:红枣洗净去核,枸杞用清水冲洗干净。
炖煮银耳:将泡发好的银耳放入炖锅中,加入足量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
加入红枣和枸杞:待银耳炖煮至软糯时,加入红枣和枸杞,继续炖煮10分钟。
加入鲜奶和冰糖:将鲜奶倒入炖锅中,搅拌均匀,加入适量冰糖,继续炖煮5分钟,至冰糖完全融化。
关火:将炖好的银耳甜品盛出,放入冰箱冷藏,冷藏后口感更佳。
三、注意事项
银耳泡发时间:银耳泡发时间较长,建议提前准备,以免影响炖煮时间。
火候控制:炖煮银耳时,火候不宜过大,以免煮烂。
食材选择:选择新鲜的山姆超市有机银耳,口感和营养价值更佳。
四、养生功效
滋阴润肺:银耳富含多糖和氨基酸,具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。
养颜美容:银耳中的胶原蛋白有助于养颜美容,使肌肤更加光滑细腻。
提高免疫力:银耳中的多糖和维生素有助于提高免疫力,增强抵抗力。
这款有机银耳炖甜品简单易学,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。赶快动手尝试吧,让家人朋友都享受到这份美味与健康的养生甜品!
