亲爱的读者们，你是否曾经被市面上琳琅满目的果酱所吸引，却又担心它们的添加剂和防腐剂？今天，我要和大家分享一种简单易行的家庭自制陈皮果酱方法，让你们在家也能享受到美味与健康的完美结合。
陈皮果酱的营养价值
陈皮，也就是晒干的橘子皮，是一种常见的中药材，具有理气、健胃、祛湿等功效。与丁香结合，不仅能增添果酱的风味，还能提高其营养价值。自制陈皮果酱，让你在享受美味的同时，也能摄取到丰富的维生素C和其他微量元素。
制作材料
- 新鲜橘子 5个
- 干净陈皮 20克
- 糖 200克
- 新鲜丁香 5-8粒
- 清水 适量
制作步骤
步骤一：准备原料
- 橘子洗净，用盐水浸泡10分钟，去除农药残留。
- 陈皮用清水泡软，洗净，切成小丁。
- 丁香洗净备用。
步骤二：制作果肉
- 将橘子皮和果肉分离，分别处理。
- 果肉切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 橘子皮和陈皮丁分别放入不同的碗中，用少量清水浸泡。
步骤三：熬制果酱
- 将橘子皮和陈皮丁连同泡水一起倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开。
- 转小火慢煮，煮至陈皮变软，汤汁浓缩。
- 加入糖，继续熬煮，不断搅拌，防止粘锅。
- 待糖完全融化后，加入丁香，继续熬煮。
- 当果酱变得浓稠，呈现出橘红色时，即可关火。
步骤四：冷却与储存
- 将熬好的果酱倒入干净的瓶子中，冷却。
- 待果酱完全冷却后，封紧瓶盖，放入冰箱冷藏。
小贴士
- 选择新鲜橘子制作果酱，口感更佳。
- 熬制果酱时，注意火候，避免糊底。
- 冷却后的果酱口感更佳，可适量加入酸奶、冰淇淋等食材，增添风味。
通过以上步骤，你就能在家轻松制作出美味的陈皮果酱。现在就行动起来，为自己和家人带来一份健康与美味的礼物吧！