在忙碌的生活中，偶尔想要为家人准备一顿美味的晚餐，却苦于没有时间或技巧。今天，就让我们来揭秘山姆会员店独家秘制的胡椒虾食谱，让你在家也能轻松做出大厨级的美味！
选材篇
首先，我们需要准备以下食材：
- 山姆会员店新鲜活虾：500克
- 山姆会员店现磨黑胡椒：适量
- 山姆会员店橄榄油：适量
- 山姆会员店大蒜：2瓣
- 山姆会员店香菜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
准备篇
- 将活虾清洗干净，剪去虾须、虾脚，沿背部剪开，去掉虾线。
- 大蒜剥皮，切成蒜末；香菜洗净，切成香菜段。
- 准备一个小碗，倒入适量的料酒、盐、黑胡椒，搅拌均匀，制成腌料。
烹饪篇
- 将处理好的虾放入腌料中，腌制10分钟，使其入味。
- 热锅凉油，待油温升至5成热时，放入腌制好的虾，中火煎至两面金黄。
- 在虾煎至一半时，加入蒜末，翻炒均匀，让虾吸收蒜香。
- 待虾完全煎熟后，撒上香菜段，翻炒均匀，即可出锅。
成品展示
出锅后的胡椒虾色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩，黑胡椒的香气与虾肉的鲜美完美结合，让人食欲大开。
小贴士
- 虾的选购很重要，建议选择新鲜活虾，这样烹饪出来的虾肉更加鲜美。
- 腌制虾时，料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 煎虾时，油温不宜过高，以免虾肉煎糊。
- 撒上香菜段可以增加菜肴的香气，是一道非常受欢迎的调味品。
现在，你学会了山姆会员店的胡椒虾秘制食谱，赶快动手尝试一下吧！相信在家也能做出大厨级的美味，为家人带来满满的幸福感！