大家好，今天我要和大家分享的是一款简单又美味的小零食——山姆山楂球。这款零食不仅酸甜可口，而且制作过程简单，最重要的是，它是完全自制的，健康又放心。下面，就让我一步步带你走进山姆山楂球的制作世界。
准备材料
首先，我们要准备好制作山姆山楂球的食材：
- 山楂：500克
- 白糖：150克
- 吉利丁粉：5克
- 水淀粉：适量
- 食用色素：适量（可选，用于上色）
- 芝麻：适量（可选，用于装饰）
制作步骤
步骤一：山楂处理
- 将山楂洗净，去核，切成小块。
- 将山楂块放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮制20分钟，煮至山楂软烂。
- 将煮好的山楂块用料理机打成泥状，过滤掉渣滓，得到山楂泥。
步骤二：吉利丁粉溶解
- 在一个碗中，倒入适量的水，加入吉利丁粉，搅拌均匀。
- 将吉利丁水放入微波炉中加热约1分钟，或者隔水加热至吉利丁完全溶解。
步骤三：混合食材
- 将山楂泥倒入一个大碗中，加入溶解好的吉利丁水。
- 加入白糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
- 如有需要，加入食用色素进行上色，搅拌均匀。
步骤四：制作山楂球
- 在一个平盘中撒上一层水淀粉，以防山楂球粘盘。
- 将混合好的山楂泥用手揉成小球，放入平盘中。
- 如有需要，在山楂球表面撒上芝麻进行装饰。
步骤五：冷藏定型
- 将制作好的山楂球放入冰箱中冷藏，至少2小时，直至山楂球凝固成型。
完成啦！
经过以上步骤，美味的山姆山楂球就制作完成了。你可以将这些酸甜可口的小球作为茶点、下午茶或者是节日礼物送给亲朋好友。不仅味道棒棒哒，而且自己动手制作的成就感也会让你开心满满哦！
希望这篇文章能帮助你轻松学会制作山姆山楂球，快去试试吧！祝你制作愉快！