寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤品不仅能驱散身体的寒意，还能滋养身体，增强免疫力。今天，就为大家带来一道集滋补、润燥、美味于一身的山药玉米排骨汤薏米食谱，让你在家就能轻松享受到冬季的温暖与营养。
山药玉米排骨汤薏米：食材准备
主料：
- 排骨：500克
- 山药：200克
- 玉米：1根
- 薏米：50克
辅料：
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
山药玉米排骨汤薏米：烹饪步骤
第一步：排骨预处理
- 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
- 焯水后捞出，用清水冲洗干净。
第二步：山药处理
- 山药去皮，切成滚刀块。
- 玉米洗净，切成段。
第三步：薏米预处理
- 薏米用清水浸泡30分钟。
第四步：煲汤
- 将排骨、姜片、葱段放入煲汤锅中。
- 加入足够的水，大火烧开后转小火煲煮1小时。
- 将山药、玉米、薏米放入锅中，继续煲煮30分钟。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒调味。
- 煮至食材熟烂，即可关火。
山药玉米排骨汤薏米：营养分析
山药
山药具有健脾益胃、滋阴润燥的功效，富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素等，对于冬季养生非常有益。
玉米
玉米含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。
薏米
薏米具有利水渗湿、健脾止泻的功效，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，对于冬季养生大有裨益。
排骨
排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的作用。
山药玉米排骨汤薏米：注意事项
- 排骨焯水时，水开后撇去浮沫，可以去除血水和杂质。
- 煲汤时，火候不宜过大，以免汤汁溢出。
- 薏米不易煮熟，提前浸泡可以缩短煲煮时间。
山药玉米排骨汤薏米：总结
山药玉米排骨汤薏米是一道简单易做、营养丰富的冬季养生食谱。它不仅能够滋养身体，还能润燥去火，是冬季家庭煲汤的不错选择。赶快动手试试吧，让这道美味的汤品为你的冬季生活增添一份温暖与营养！