引言：健康生活的甜蜜诱惑
在这个快节奏的生活中，我们越来越注重健康饮食，但往往被市场上琳琅满目的零食所迷惑。其实，自己动手制作健康小零食不仅能满足口腹之欲，还能享受过程，感受家的温暖。今天，就让我们来一起动手制作营养美味、老少皆宜的山药芝麻饼干吧！
材料
主料
- 山药：适量
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：200克
- 芝麻：适量
辅料
- 白糖：50克
- 盐：少许
- 泡打粉：1/2茶匙
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：准备山药泥
- 将山药去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。
- 趁热将山药压成泥。
步骤二：混合面糊
- 在山药泥中加入白糖、盐，搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，充分打散。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 加入芝麻，继续翻拌至面糊细腻无颗粒。
步骤三：制作饼干
- 将面糊倒入模具中，用刮刀整理成均匀的厚度。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面呈金黄色。
步骤四：冷却与保存
- 将烤好的饼干取出，放在架子上冷却。
- 冷却后的饼干放入密封罐中保存，可保存一周左右。
小贴士
- 山药蒸熟后要趁热压成泥，这样更容易混合其他材料。
- 面糊不宜太稠，以免影响饼干口感。
- 烤箱温度和时间可根据实际情况适当调整。
- 饼干冷却后密封保存，可以延长保质期。
营养价值
山药富含山药多糖、山药碱、维生素C等多种营养成分，具有滋阴补脾、益肺止咳的功效。芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等营养成分，具有润肠通便、养颜美容的作用。山药芝麻饼干不仅美味可口，而且营养丰富，是一款非常适合家人朋友共享的健康小零食。
结语：家的味道，健康的守护
自己动手制作山药芝麻饼干，不仅能够体验到家的味道，还能在享受美味的同时，为自己的健康把好关。在这个忙碌的时代，让我们一起回归自然，享受生活，共享健康。