在这个充满欢乐的圣诞季，制作一款健康美味的饼干无疑是提升节日氛围的好方法。对于追求健康生活的家庭来说，无黄油饼干不仅美味，而且健康，孩子们也会爱上这种既营养又美味的烘焙小零食。下面，就让我来为大家揭秘这款无黄油饼干的制作秘诀吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 巧克力豆或果干：适量（可根据个人喜好添加）
制作步骤
1. 面粉和泡打粉的混合
将中筋面粉和泡打粉放入一个大碗中，用勺子搅拌均匀。
2. 加入糖粉和盐
在面粉混合物中加入糖粉和盐，继续搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋和牛奶
在面粉混合物中加入鸡蛋和牛奶，用刮刀搅拌至无干粉状态。
4. 添加巧克力豆或果干
在面团中加入适量的巧克力豆或果干，用刮刀轻轻搅拌均匀。
5. 面团成型
将搅拌好的面团放在案板上，用手揉成光滑的面团。
6. 饼干切割
将面团分割成大小均匀的小块，用饼干模具或直接用手搓成圆球状。
7. 预热烤箱
将烤箱预热至180℃，将饼干放入烤盘，留出适当间距。
8. 烘焙
将饼干放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干表面呈现金黄色。
9. 取出冷却
将烤好的饼干取出，放在架子上冷却。
小贴士
- 面团不宜揉搓时间过长，以免影响饼干的口感。
- 饼干大小和厚度可根据个人喜好调整。
- 烤箱温度和时间仅供参考，具体可根据实际情况调整。
总结
这款无黄油饼干制作简单，口感酥脆，是圣诞期间不容错过的美味佳品。通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出健康美味的饼干，与家人朋友共享这份欢乐时光。祝大家圣诞快乐！