豆浆，作为我国的传统饮品，以其丰富的营养价值和独特的口感深受人们喜爱。自制豆浆不仅能保证食材的新鲜，还能根据个人口味调整配比。下面，就让我来为大家详细讲解如何用生豆子打豆浆，并提供一份科学配比的图解教程。
准备材料
- 生黄豆：100克
- 清水：约1200毫升
- 豆浆机：一台
- 筛网：一个
配比说明
黄豆与水的比例通常为1:12，即100克黄豆配1200毫升水。这个比例可以保证豆浆的浓稠度和营养价值。
制作步骤
浸泡黄豆：将生黄豆放入清水中浸泡8小时以上，或者用温水浸泡4-6小时，让黄豆充分吸水膨胀。
清洗黄豆：将浸泡好的黄豆用清水冲洗干净，去除豆皮和杂质。
加水：将清洗干净的黄豆和清水一起倒入豆浆机中。
启动豆浆机：按下豆浆机的“豆浆”或“干豆”功能键，开始打浆。
过滤豆浆：豆浆机打浆完成后，将豆浆倒入筛网中过滤，去除豆渣。
加热豆浆：将过滤后的豆浆倒入锅中，用小火加热至沸腾，即可关火。
图解教程
以下是一张详细的图解，帮助您更好地理解整个制作过程：
注意事项
- 浸泡黄豆时，水温不宜过高，以免破坏豆子的营养成分。
- 打浆过程中，注意不要让豆浆机过热，以免影响豆浆的品质。
- 加热豆浆时，要不断搅拌，防止豆浆糊底。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味营养的豆浆了。希望这份科学配比的图解教程能对您有所帮助！