Hey，少年！今天我要和你分享一个超级简单又美味的蛋糕制作方法——生椰拿铁蛋糕切块，而且是无奶酪版的哦！听起来是不是很诱人？别急，跟着我的步骤，你也能轻松学会做这个美味的小切块！
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉：100克
- 玉米淀粉：30克
- 椰浆：150毫升
- 生椰奶：100毫升
- 鸡蛋：2个
- 细砂糖：50克
- 植物油：30毫升
- 柠檬汁：几滴
- 可可粉：适量（可选，用于增加风味）
制作步骤
步骤一：混合干性材料
在一个大碗中，将中筋面粉和玉米淀粉混合均匀。这个步骤很简单，就像是在玩沙子一样，把两种粉混合在一起。
步骤二：加入湿性材料
在另一个碗中，将椰浆、生椰奶、鸡蛋和细砂糖混合均匀。用打蛋器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。然后，将混合好的湿性材料倒入干性材料中，继续搅拌均匀。记得要顺着一个方向搅拌，这样蛋糕会更加松软。
步骤三：加入柠檬汁和可可粉
在混合好的面糊中加入几滴柠檬汁，这样蛋糕的口感会更加清新。如果你喜欢，还可以加入适量的可可粉，让蛋糕带有微微的巧克力味。
步骤四：倒入模具
将搅拌均匀的面糊倒入事先涂抹了植物油的模具中。如果你的模具没有涂抹油，蛋糕可能会粘在模具上，这样就不好切块了。
步骤五：烘烤
将模具放入预热至170°C的烤箱中，烘烤大约20-25分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签干净无蛋糕屑即可。
步骤六：冷却和切块
将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却。等蛋糕完全冷却后，用刀子沿着模具边缘轻轻切下蛋糕。然后，你可以用刀子将蛋糕切成小块，就可以享用了！
小贴士
- 如果你喜欢蛋糕更加湿润，可以在面糊中加入一些牛奶或者炼乳。
- 你可以根据自己的口味调整糖的用量，喜欢甜一点的可以多加一点。
- 如果你想让蛋糕更加健康，可以用低糖的椰浆和鸡蛋替代。
好了，少年，现在你已经学会了如何制作美味的生椰拿铁蛋糕切块。快去试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的小切块！祝你做蛋糕愉快！