柠檬，夏日清凉的代表
在炎炎夏日，一杯手打柠檬茶不仅能带来清凉，还能帮助消化、提神醒脑。而要做出一杯好喝的柠檬茶，新鲜柠檬的选择至关重要。那么，如何挑选新鲜柠檬呢？接下来，就让我们一起来揭秘柠檬挑选与使用的技巧吧！
挑选新鲜柠檬的秘诀
1. 观察外观
新鲜柠檬的颜色应该是鲜亮的黄色，表皮光滑，没有损伤、斑点或黑斑。如果柠檬颜色暗淡或发黄，可能是存放时间过长，不建议购买。
2. 闻气味
新鲜柠檬具有浓郁的果香，闻起来清新怡人。如果柠檬没有明显的果香，可能是已经不新鲜了。
3. 摸手感
新鲜柠檬质地坚实，有弹性。如果柠檬表皮松弛，手感较轻，可能是水分流失，不建议购买。
4. 重量
同等大小的柠檬，重量较重的说明水分充足，更加新鲜。
柠檬的使用技巧
1. 清洗
在切片或榨汁之前，先将柠檬用清水冲洗干净，去除表面的农药残留。
2. 切片
将柠檬切成薄片，方便泡茶或制作柠檬饮料。切片时，可以使用柠檬专用刀，这样切片更加均匀。
3. 榨汁
将柠檬切片放入榨汁机中榨汁，或者使用手摇式榨汁器。榨汁时，要确保柠檬汁充分挤出。
4. 保存
未使用的柠檬片或柠檬汁可以放入冰箱保存，但要注意密封，以免变质。
小贴士
1. 避免阳光直射
柠檬对阳光较为敏感，应避免将柠檬放在阳光直射的地方，以免影响柠檬的品质。
2. 不要过度冷藏
虽然柠檬可以放入冰箱保存，但过度冷藏会导致柠檬变质，影响口感。
3. 适时食用
新鲜柠檬不宜存放过久，建议在购买后尽快食用，以免影响口感。
通过以上技巧，相信你已经学会了如何挑选新鲜柠檬，以及如何使用柠檬制作美味的饮品。快来动手试试吧，为夏日带来一丝清凉吧！