准备材料：
- 高筋面粉：300克
- 温水：150毫升
- 干酵母：3克
- 白砂糖：30克
- 盐：1/2茶匙
- 黄油：20克
- 无盐黄油（涂抹）：适量
工具：
- 搅拌 bowl
- 搅拌器或手动揉面棒
- 擀面杖
- 面包模具或烤盘
- 烤箱
制作步骤：
步骤一：准备面团
- 在一个搅拌 bowl 中，将温水、干酵母和白砂糖混合，静置5分钟，直到酵母溶解并开始起泡。
- 将面粉和盐混合，然后慢慢倒入酵母混合物中。
- 使用搅拌器或手动揉面棒将面粉和酵母混合物揉成光滑的面团。
步骤二：揉面
- 在一个撒有面粉的桌面上，将面团滚圆。
- 用双手将面团向不同方向揉搓，直到面团表面光滑，有弹性，大约需要10-15分钟。
步骤三：加入黄油
- 当面团开始有弹性时，加入软化的黄油。
- 继续揉面，直到黄油完全融合到面团中。
步骤四：发酵
- 将面团放入一个涂有油的 bowl 中，盖上湿布或保鲜膜。
- 将 bowl 放在温暖的地方，让面团发酵至原来体积的两倍，大约需要1-2小时。
步骤五：塑形和烘烤
- 将发酵好的面团取出，轻轻拍打排气。
- 将面团分割成所需的小面团，并塑成你喜欢的形状。
- 将塑形好的面团放入涂抹黄油的面包模具或烤盘上。
- 再次盖上湿布或保鲜膜，让面团二次发酵约30分钟。
- 预热烤箱至180°C（356°F）。
- 将面团放入烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到面包呈金黄色。
小贴士：
- 制作手撕面包时，面团不要揉得过于光滑，保持一些粗糙感会使面包更有嚼劲。
- 发酵是关键步骤，确保面团有足够的时间发酵，这样面包会更加松软。
- 烘烤时间根据面包模具或烤盘的大小和烤箱的温度可能有所不同，请根据实际情况调整。
通过以上五步，你就可以轻松制作出手撕面包啦！享受烘焙的乐趣，同时也给自己和家人带来美味的享受。