酸奶花生碎，听起来是不是就让人垂涎欲滴？这款美味家常小零食不仅制作简单，而且营养丰富，是闲暇时光里的小确幸。今天，就让我来带你一步步学会如何制作这款美味的酸奶花生碎。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜酸奶：500克
- 熟花生：100克
- 白糖：50克
- 熟芝麻：适量
- 蜂蜜：适量（可选）
制作步骤
1. 准备花生
将花生放入烤箱中，以150℃的温度烘烤10分钟左右，直到花生微微变黄，取出晾凉。晾凉后，用手轻轻拍打花生，使其脱皮。这个过程可能需要一些耐心，但脱皮后的花生口感更佳。
2. 混合酸奶和白糖
将酸奶倒入一个大碗中，加入白糖，用勺子搅拌均匀。白糖的量可以根据个人口味适量增减。
3. 加入花生
将晾凉后的花生放入酸奶中，继续搅拌均匀。这时，你可以根据个人喜好加入一些蜂蜜，增加酸奶花生碎的甜味。
4. 撒上芝麻
在混合好的酸奶花生碎上撒上适量的熟芝麻，增加口感和美观。
5. 装盘
将制作好的酸奶花生碎倒入盘中，即可享用。
小贴士
- 在烘烤花生时，注意观察花生颜色，避免烤糊。
- 花生脱皮时，可以戴上一次性手套，以免手部被烫伤。
- 如果喜欢酸奶花生碎口感更细腻，可以将酸奶和花生用搅拌机打碎再混合。
- 酸奶花生碎可以冷藏保存，但最好在短期内食用完毕，以免口感变差。
这款酸奶花生碎不仅美味可口，而且富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，是健康饮食的好选择。快快动手，为自己和家人制作一份美味的酸奶花生碎吧！