酸奶块作为一款深受消费者喜爱的乳制品，其口感丰富、营养价值高，但同时也容易变质。为了帮助大家更好地保存酸奶块，延长其保质期，以下是一些实用的保鲜小窍门，让我们一起来看看吧！
1. 储存环境
温度控制：酸奶块应存放在冰箱冷藏室中，保持温度在2-6℃之间。过高的温度会导致酸奶块中的乳酸菌活性降低，从而加速变质。
避免阳光直射：阳光中的紫外线会破坏酸奶块中的营养成分，甚至使其变质。因此，存放酸奶块的地方应避免阳光直射。
2. 储存容器
密封性：选择密封性好的容器来储存酸奶块，可以防止外界细菌侵入，同时也能减少酸奶块的氧化。
材质：建议使用玻璃或食品级塑料容器，这些材质无毒、耐腐蚀，不会影响酸奶块的品质。
3. 保鲜方法
分装：将酸奶块分装成小份，每次食用时只取出所需的量，这样可以避免因反复打开而导致的污染。
冷冻保存：如果短时间内无法食用完所有酸奶块，可以将它们放入冷冻室中。冷冻可以抑制细菌的生长，但需注意解冻后的酸奶块口感会略有变化。
加入保鲜剂：在酸奶块中添加少量的食用级白酒或食醋，可以起到一定的防腐作用。
4. 保质期延长
食用期限：未开封的酸奶块保质期一般为21天，开封后的酸奶块保质期缩短至7天左右。
食用方法：酸奶块在食用前最好提前取出，让其在室温下慢慢回温，这样口感会更好。
5. 小贴士
避免重复冷冻：已经解冻的酸奶块不宜再次冷冻，否则会影响口感和品质。
注意保质期：在购买酸奶块时，要注意查看保质期和生产日期，避免购买过期产品。
通过以上这些保鲜小窍门，相信大家能够轻松保存酸奶块，延长其保质期。快将这些方法分享给身边的朋友吧！