酸奶溶豆，作为一款深受孩子们喜爱的小零食，不仅口感软糯香甜，而且制作简单，营养健康。今天，就让我们一起来揭秘这款小零食的制作秘诀，让家长们轻松在家为孩子们制作美味又营养的小零食。
酸奶溶豆的制作材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 酸奶：200克
- 低筋面粉：50克
- 糖粉：30克
- 植物油：10克
- 柠檬汁：几滴（用于去腥增香）
制作步骤
步骤一：准备材料
将酸奶倒入碗中，加入几滴柠檬汁搅拌均匀，这样既可以去除酸奶的腥味，又能增加酸奶的香气。
步骤二：混合材料
在酸奶中加入糖粉和植物油，用刮刀或者手动搅拌器充分搅拌均匀，直到糖粉完全溶解。
步骤三：加入面粉
筛入低筋面粉，用刮刀或者手动搅拌器将面粉与酸奶混合物充分搅拌均匀，直到形成细腻、无颗粒的面糊。
步骤四：模具准备
将面糊倒入模具中，用刮刀轻轻刮平表面，确保每个格子都填满。
步骤五：烘烤
将模具放入预热至120℃的烤箱中，烘烤约20分钟，直到表面呈金黄色。
步骤六：脱模
待酸奶溶豆冷却后，用牙签轻轻挑起，脱模即可。
小贴士
- 在制作酸奶溶豆时，面粉的用量不宜过多，以免影响口感。
- 烘烤过程中，请密切关注烤箱温度，避免烤焦。
- 酸奶溶豆可以搭配水果、蜂蜜等食材，丰富口感。
酸奶溶豆的营养价值
酸奶溶豆不仅口感好，而且富含丰富的营养价值：
- 酸奶：富含蛋白质、钙、磷、钾等矿物质，有助于增强免疫力，促进骨骼发育。
- 低筋面粉：富含碳水化合物，为人体提供能量。
- 糖粉：适量食用，可为人体提供能量。
通过以上步骤，相信家长们已经学会了如何制作酸奶溶豆。这款美味的小零食不仅适合孩子们食用，也能为家长们带来满满的成就感。快动手尝试一下吧！