猕猴桃，这种集美味与营养于一身的奇异水果，在我国有着悠久的种植历史和丰富的品种资源。它不仅味道鲜美，营养价值高，而且品种繁多，各具特色。今天，就让我们一起来揭开我国猕猴桃家族的神秘面纱，一探究竟。
一、猕猴桃的历史与文化
猕猴桃起源于我国，最早记载于《诗经》中，有“投我以木瓜，报之以琼瑶”之句，其中的琼瑶即指猕猴桃。经过几千年的栽培和选育，猕猴桃在我国形成了独特的种植文化。
二、猕猴桃的营养价值
猕猴桃富含维生素C、维生素E、钾、镁、膳食纤维等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、增强免疫力等功效。其中，维生素C的含量是柑橘的5倍，被誉为“天然维生素C宝库”。
三、我国猕猴桃的多样品种
我国猕猴桃品种繁多，以下是一些较为常见的品种：
1. 徐香猕猴桃
徐香猕猴桃是我国特有的优良品种，果实呈短圆柱形，果皮黄绿色，果肉绿黄色，口感细腻、酸甜适中，营养丰富。
2. 海沃德猕猴桃
海沃德猕猴桃原产于新西兰，是我国引进的优良品种。果实呈短圆柱形，果皮黄绿色，果肉黄绿色，口感酸甜适中，肉质细腻。
3. 金果猕猴桃
金果猕猴桃是我国特有的优良品种，果实呈长圆形，果皮黄绿色，果肉金黄色，口感细腻、酸甜适中，营养丰富。
4. 珍珠香猕猴桃
珍珠香猕猴桃是我国特有的优良品种，果实呈短圆柱形，果皮黄绿色，果肉黄色，口感细腻、酸甜适中，营养丰富。
5. 黄金奇异果
黄金奇异果是海沃德猕猴桃的改良品种，果实呈短圆柱形，果皮金黄色，果肉黄绿色，口感细腻、酸甜适中，营养丰富。
四、猕猴桃的种植与加工
我国猕猴桃种植面积广泛，主要分布在四川、陕西、重庆、湖南等地。在种植过程中，应注意土壤选择、水肥管理、病虫害防治等环节。此外，猕猴桃还可加工成果汁、果脯、果酱等产品，提高其附加值。
五、猕猴桃的食用与保存
猕猴桃的食用方法多样，可生吃、榨汁、煮粥等。在保存方面，应将其置于阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境，以免影响果实品质。
总之，猕猴桃作为一种营养丰富、美味可口的健康水果，在我国受到了广泛的喜爱。希望本文能帮助大家更好地了解我国猕猴桃家族，尽情享受这一美味佳果。