引言
南丰陈皮糕，作为一款传统的广东糕点，以其独特的风味和悠久的历史，吸引了无数食客前来品尝。然而，在这繁华都市中，老字号糕点店往往隐藏于闹市之中，不为人知。本文将带您探寻南丰陈皮糕的起源，并揭秘一家位于隐秘位置的老字号糕点店。
南丰陈皮糕的起源与发展
起源
南丰陈皮糕源于我国广东省，距今已有数百年的历史。据传，南丰陈皮糕最早由一位名叫陈阿婆的糕点师傅所创。她利用当地丰富的陈皮资源，结合传统糕点制作工艺，研发出了独具特色的陈皮糕。
发展
随着时间的推移，南丰陈皮糕逐渐闻名遐迩，成为广东地区最具特色的糕点之一。许多糕点师傅纷纷效仿陈阿婆的制作方法，使得南丰陈皮糕的制作工艺得以传承和发扬。
老字号糕点店——探寻之旅
章鱼小丸子店
这家位于隐秘位置的老字号糕点店，原名“章鱼小丸子店”，因其独特的地理位置和低调的店面风格，鲜少有人知晓。然而，这里却是品尝南丰陈皮糕的最佳去处。
店面环境
店面不大，装修风格简约，店内摆放着各种传统糕点，其中以陈皮糕最为出名。
陈皮糕制作工艺
- 选材：选用优质的糯米粉、白糖、陈皮等原材料。
- 和面：将糯米粉和白糖混合，加入适量的水，揉成面团。
- 制作：将面团搓成小圆球，放入蒸笼中蒸煮。
- 陈皮浸泡：将新鲜陈皮洗净，浸泡在温水中。
- 调味：将蒸熟的陈皮糕取出，淋上特制的陈皮酱汁。
陈皮糕特色
南丰陈皮糕色泽金黄，口感细腻，陈皮的香气与糕点的甜味完美结合，让人回味无穷。
结语
探寻南丰陈皮糕，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次对传统糕点文化的传承与弘扬。在这繁华都市中，隐藏着许多这样的老字号糕点店，等待着我们去发现、去品味。