在浙江省湖州市吴兴区,有一条充满历史韵味的老街,这里不仅古建筑林立,还有着许多传承了百年的特色小吃。其中,桂花糕便是其中之一。桂花糕以其独特的香味和口感,吸引了无数食客前来品尝。今天,我们就来探寻一下这家百年老店的秘密,并揭开它的联系方式。
百年老店的桂花糕传奇
吴兴区老街的这家百年老店,名为“老吴兴桂花糕店”。据说,这家店的历史可以追溯到清朝末年,至今已有百余年历史。在这漫长的岁月里,老吴兴桂花糕店始终坚守着传统的制作工艺,将桂花糕的美味传承至今。
桂花糕的制作工艺
老吴兴桂花糕的制作工艺十分讲究,选材严格,工序繁琐。首先,选用上等糯米粉作为主要原料,搭配新鲜桂花和白糖,经过浸泡、磨浆、蒸煮、成型等多道工序,最终制成香气扑鼻、口感细腻的桂花糕。
桂花糕的独特之处
与其他地方的桂花糕相比,老吴兴桂花糕有着以下几个独特之处:
- 桂花香味浓郁:选用优质桂花,使得桂花糕的香味更加浓郁,令人陶醉。
- 口感细腻:糯米粉的选用和制作工艺的精湛,使得桂花糕的口感细腻,回味无穷。
- 营养丰富:糯米粉富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养成分,适量食用有益健康。
老吴兴桂花糕店的联系方式
对于想要品尝老吴兴桂花糕的食客来说,了解该店的联系方式是必不可少的。以下是老吴兴桂花糕店的联系方式:
- 电话:0572-8234567
- 地址:湖州市吴兴区老街108号
如果您打算前往老吴兴桂花糕店品尝美味,可以提前拨打电话预约,以免影响您的行程。
结语
吴兴区老街的桂花糕,不仅是一种美食,更是一种文化的传承。老吴兴桂花糕店凭借其独特的制作工艺和口感,成为了当地的一大特色。如果您有机会来到湖州市吴兴区,不妨去这家百年老店品尝一下,感受一下传统美食的魅力。
