应城，位于中国湖北省中部，是一座历史悠久的小城。这里不仅风景秀丽，而且美食文化丰富，尤其是糯米美食，更是让人回味无穷。今天，就让我们一起来探寻应城的四大地道小吃，感受舌尖上的风情。
一、应城糯米粑粑
应城糯米粑粑是当地最具特色的小吃之一，它选用上等糯米，经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序制作而成。制作好的糯米粑粑外皮柔软，内馅丰富，有豆沙、芝麻、肉末等多种口味。吃一口，香甜可口，让人回味无穷。
制作方法：
- 将糯米浸泡4小时，磨成细腻的糯米浆。
- 将糯米浆放入蒸锅中，蒸至半熟。
- 取出糯米团，揉搓成圆形，包入馅料。
- 将包好的糯米粑粑放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
二、应城糯米糍粑
应城糯米糍粑与糯米粑粑类似，但口感更为细腻。它选用上等糯米，经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序制作而成。制作好的糯米糍粑外皮光滑，内馅丰富，有豆沙、芝麻、肉末等多种口味。吃一口，香甜软糯，让人陶醉。
制作方法：
- 将糯米浸泡4小时，磨成细腻的糯米浆。
- 将糯米浆放入蒸锅中，蒸至半熟。
- 取出糯米团，揉搓成圆形，包入馅料。
- 将包好的糯米糍粑放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
三、应城糯米酒
应城糯米酒是一种传统的米酒，选用优质糯米、酒曲、清水等原料，经过发酵、蒸馏等工序制作而成。酒液清澈透明，口感醇厚，具有独特的香气。应城糯米酒不仅适合饮用，还可以用来烹饪各种美食。
制作方法：
- 将糯米浸泡4小时，蒸熟。
- 将糯米晾凉，加入酒曲，搅拌均匀。
- 将糯米放入发酵桶中，密封发酵。
- 发酵完成后，进行蒸馏，得到糯米酒。
四、应城糯米汤圆
应城糯米汤圆选用上等糯米，经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序制作而成。汤圆皮薄馅多，口感软糯。吃一口，香甜可口，让人陶醉。
制作方法：
- 将糯米浸泡4小时，磨成细腻的糯米浆。
- 将糯米浆放入蒸锅中，蒸至半熟。
- 取出糯米团，揉搓成圆形，包入馅料。
- 将包好的糯米汤圆放入沸水中煮熟即可。
总结：
应城的糯米美食种类繁多，每一种都有其独特的风味。通过以上介绍，相信你已经对应城的糯米美食有了更深入的了解。不妨亲自去应城品尝这些美食，感受舌尖上的风情吧！