在日常生活中，山药、西瓜和玉米是我们常见的食材，不仅营养丰富，而且口感多样。但是，如何挑选到新鲜、优质的山药、西瓜和玉米呢？下面就来分享三个挑选小窍门，让你轻松辨好坏，营养美味全掌握。
一、山药挑选小窍门
1. 观察山药外观
优质的山药表面光滑，颜色均匀，没有斑点、伤痕或腐烂。若山药表面有黑色、棕色或其他异常颜色，说明山药可能已经变质或者存放时间过长。
2. 闻山药气味
新鲜的山药具有淡淡的土腥味，这是山药特有的味道。如果山药有酸味、霉味或其他异味，说明山药已经变质，不宜购买。
3. 重量和质地
挑选山药时，可以轻轻捏一捏，优质的山药质地坚实，手感较重。若山药手感轻，可能水分较多，口感不佳。
二、西瓜挑选小窍门
1. 观察西瓜皮色
优质西瓜的皮色鲜亮，表面光滑，有光泽。若西瓜皮色暗淡、粗糙，说明西瓜可能存放时间过长或品质不佳。
2. 听西瓜声音
用手轻轻敲击西瓜，优质西瓜发出的声音清脆、悦耳。若声音沉闷、沙哑，说明西瓜可能已经过熟或变质。
3. 观察西瓜底部
优质西瓜的底部（与地面接触的部分）颜色较深，呈淡黄色。若西瓜底部颜色过浅或发白，说明西瓜可能过熟。
三、玉米挑选小窍门
1. 观察玉米外观
优质玉米的外观新鲜，叶片翠绿，穗粒饱满。若玉米外观干枯、发黄，说明玉米存放时间过长，不宜购买。
2. 闻玉米气味
新鲜玉米具有浓郁的谷香味。若玉米有霉味、酸味或其他异味，说明玉米可能已经变质。
3. 摸玉米穗粒
优质玉米的穗粒饱满，手感坚实。若玉米穗粒干瘪、松散，说明玉米可能存放时间过长或品质不佳。
通过以上三个挑选小窍门，相信你一定能轻松挑选到新鲜、优质的山药、西瓜和玉米。在享受美食的同时，也能保证营养摄入。快来试试这些小窍门吧！