一、扬大茉莉花酸奶的诞生
扬大茉莉花酸奶，一款在网络上红极一时的酸奶产品，其独特的口感和茉莉花的香气，让人一试难忘。这款酸奶的诞生，源于我国传统酸奶制作工艺的传承与创新。
二、制作秘诀
1. 选材
扬大茉莉花酸奶选用优质牛奶和新鲜茉莉花作为原料。牛奶要求新鲜、无污染，茉莉花则要求花瓣饱满、香气浓郁。
2. 制作工艺
- 牛奶预处理：将新鲜牛奶进行巴氏杀菌，确保食品安全。
- 茉莉花提取：将茉莉花花瓣进行浸泡、煮沸，提取茉莉花香精。
- 发酵：将预处理好的牛奶和茉莉花香精混合，加入乳酸菌进行发酵。
- 搅拌：发酵过程中，不断搅拌，使酸奶口感更加细腻。
- 冷藏：发酵完成后，将酸奶进行冷藏，使其口感更加醇厚。
3. 口感特点
扬大茉莉花酸奶口感细腻、酸甜适中，茉莉花香浓郁，让人回味无穷。
三、营养功效
1. 增强免疫力
酸奶中的乳酸菌可以调节肠道菌群平衡，增强人体免疫力。
2. 促进消化
酸奶中的乳酸菌可以促进肠胃蠕动，有助于消化。
3. 预防骨质疏松
酸奶中的钙质含量丰富，有助于预防骨质疏松。
4. 美容养颜
茉莉花具有抗氧化、抗衰老的功效，长期食用可以美容养颜。
四、选购与保存
1. 选购
选购扬大茉莉花酸奶时，应注意以下几点：
- 选择正规厂家生产的产品；
- 查看生产日期和保质期；
- 闻一闻酸奶的香气，确保香气浓郁。
2. 保存
将购买的扬大茉莉花酸奶存放在冰箱中，保质期内食用完毕。
五、结语
扬大茉莉花酸奶，一款口感独特、营养丰富的酸奶产品，深受消费者喜爱。在享受美味的同时，我们也要关注其背后的制作工艺和营养功效。希望这篇文章能帮助大家更好地了解这款网红爆款酸奶。