威县，位于河北省南部，是一个历史悠久的小县城。这里不仅有着丰富的文化底蕴，还有着许多让人垂涎的特色小吃。其中，芝麻圆烧饼更是威县街头巷尾的美食地标。今天，就让我们一起走进威县，探寻这道美食的独特魅力。
芝麻圆烧饼的历史渊源
芝麻圆烧饼，又称芝麻烧饼，是威县的传统名点之一。相传，这种烧饼起源于明朝，距今已有几百年的历史。在当地，芝麻圆烧饼被誉为“饼中之王”，深受人们的喜爱。
芝麻圆烧饼的制作工艺
选材：威县芝麻圆烧饼选用优质面粉、芝麻、白糖等原料，确保了烧饼的口感和品质。
和面：将面粉、白糖、温水按比例混合，揉成面团，醒发30分钟。
包馅：将醒好的面团分成小块，擀成圆饼状，包入炒香的芝麻馅。
烘烤：将包好的烧饼放入预热至200度的烤箱中，烘烤15分钟即可。
芝麻圆烧饼的独特风味
香脆可口：芝麻圆烧饼外皮酥脆，内里柔软，咬一口满嘴芝麻香。
甜而不腻：白糖与芝麻的搭配，使得烧饼既甜又香，回味无穷。
营养丰富：芝麻富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。
威县街头巷尾的美食地标
老张烧饼店：这家店已有几十年历史，是威县知名的芝麻圆烧饼店。店内烧饼种类繁多，价格实惠，是当地居民和游客必去之地。
李记烧饼铺：这家店以传统工艺制作芝麻圆烧饼，口感地道，深受食客喜爱。
王奶奶烧饼摊：这家摊位位于威县步行街，以其独特的口感和亲民的价格吸引了众多食客。
寻找老味道，品味威县特色
威县芝麻圆烧饼，不仅是一道美食，更是威县悠久历史的见证。在探寻这道美食的过程中，我们不仅能品尝到地道的美食，还能感受到威县独特的文化魅力。快来威县，寻找那份久违的老味道吧！