在忙碌的生活中，偶尔来点小零食是再正常不过的事情。但是，为了健康，我们总希望这些小零食能低脂又美味。今天，就教大家如何轻松自制无黄油芝麻饼干，既健康又美味，让你告别油腻，享受美味的小零食时光。
材料
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个（约50克）
- 芝麻：适量
- 牛奶：20克
- 玉米淀粉：10克
工具
- 搅拌碗
- 电动打蛋器
- 擀面杖
- 烤盘
- 烤箱
制作步骤
1. 准备材料
将低筋面粉、糖粉、玉米淀粉过筛备用。鸡蛋打入碗中，加入牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
2. 混合材料
将过筛的面粉和糖粉倒入搅拌碗中，加入搅拌均匀的鸡蛋牛奶液，用刮刀翻拌均匀。加入适量的芝麻，继续翻拌均匀。
3. 擀面
将混合好的面团放在案板上，撒上一些低筋面粉防粘，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面片。
4. 切块
将擀好的面片用刀切成小块，可以按照自己的喜好切成不同的形状。
5. 烤制
将切好的饼干块放入烤盘上，烤箱预热至180℃，放入烤箱中层，烤约15-20分钟，直至饼干表面金黄。
注意事项
- 烤箱温度和时间仅供参考，具体时间需根据实际情况调整。
- 烤饼干时，不要打开烤箱门，以免影响烤制效果。
- 切块时，注意厚度要均匀，这样烤出来的饼干才会口感一致。
小贴士
- 为了让饼干更加酥脆，可以适当减少糖粉的用量。
- 加入牛奶可以让饼干更加松软，如果不喜欢松软口感，可以减少牛奶的用量。
- 可以根据自己的喜好，加入其他口味调料，如五香粉、盐等。
通过以上步骤，你就可以轻松自制一份无黄油芝麻饼干。既健康又美味，让你的生活更加美好。快来试试吧！