夏日炎炎，一杯冰凉的饮品或一块冰淇淋无疑是消暑解渴的绝佳选择。今天，就让我来教你如何轻松自制西瓜牛奶冰淇淋，让你在家也能享受到夏日清凉！
西瓜牛奶冰淇淋的制作材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜西瓜：1个（约2-3斤）
- 牛奶：500毫升
- 糖：80克（可根据个人口味调整）
- 淀粉：20克
- 柠檬汁：几滴
- 冰淇淋模具：1个
西瓜牛奶冰淇淋的制作步骤
1. 西瓜处理
将西瓜洗净，去皮去籽，切成小块备用。
2. 制作西瓜汁
将切好的西瓜块放入搅拌机中，加入几滴柠檬汁，搅拌均匀，制成西瓜汁。
3. 制作牛奶淀粉糊
在锅中倒入牛奶，加入糖和淀粉，搅拌均匀，小火加热至糖和淀粉完全溶解，形成浓稠的牛奶淀粉糊。
4. 混合西瓜汁和牛奶淀粉糊
将制作好的西瓜汁倒入牛奶淀粉糊中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，然后离火冷却。
5. 倒入冰淇淋模具
将冷却后的西瓜牛奶糊倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻4-5小时。
6. 成型脱模
冷冻完成后，取出冰淇淋，用牙签轻轻划一圈，即可轻松脱模。
小贴士
- 制作西瓜牛奶冰淇淋时，可以根据个人口味调整糖的用量。
- 如果喜欢口感更细腻的冰淇淋，可以将西瓜汁和牛奶淀粉糊过筛后再倒入模具中。
- 制作冰淇淋时，可以选择不同的模具，如心形、圆形等，增加美观度。
总结
西瓜牛奶冰淇淋，不仅美味可口，而且制作简单，是夏日消暑的神器。快动手试试吧，让你和家人朋友共享这份清凉！