准备食材
- 西红柿 2个
- 鲜香菇 100克
- 胡萝卜 1根
- 青豆 适量
- 粉丝 50克
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 西红柿洗净，切成小块。
- 鲜香菇洗净，切成薄片。
- 胡萝卜洗净，切成薄片。
- 青豆洗净，备用。
- 粉丝用温水泡软。
步骤二：煮西红柿汤底
- 热锅凉油，加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
- 倒入适量清水，大火煮开。
- 汤开后，转小火煮10分钟，让西红柿的味道充分释放。
步骤三：加入三鲜食材
- 汤底煮好后，加入香菇片和胡萝卜片，继续煮5分钟。
- 加入青豆，煮至所有食材熟透。
步骤四：加入粉丝
- 汤底中的食材煮熟后，加入泡软的粉丝。
- 轻轻搅拌，让粉丝充分吸收汤汁。
步骤五：调味出锅
- 加入适量的盐和鸡精/味精，根据个人口味调整。
- 煮沸后，关火，盛出即可享用。
图文教程
小贴士
- 粉丝可以用红薯粉或绿豆粉代替，口感更佳。
- 西红柿的选用要新鲜，味道更浓郁。
- 三鲜食材可以根据个人喜好添加，如玉米、土豆等。
- 煮粉丝时，要轻轻搅拌，避免粉丝粘连在一起。
这样，一碗色香味俱全的西红柿三鲜粉丝汤就完成了。快来动手试试吧！