在炎炎夏日，没有什么比一碗新鲜香甜的玉米更让人感到舒心。但是，你知道新鲜玉米的最佳上市时间吗？如何挑选到最鲜甜的玉米呢？下面，我就来给大家分享一下关于夏季玉米的小知识。
玉米的生长周期
玉米的生长周期分为播种、发芽、拔节、抽雄、吐丝、成熟等几个阶段。一般来说，玉米从播种到成熟大约需要70-100天。因此，在夏季，新鲜的玉米上市时间通常在5月底到8月底之间。
最佳上市月份
五月份
五月份，春末夏初，气温逐渐升高，玉米开始进入快速生长期。这时候的玉米，虽然还未完全成熟，但口感已经比较甜，而且价格相对较低，是购买新鲜玉米的好时机。
六月份
六月是玉米生长的黄金时期，这时候的玉米甜度高，口感好，是吃玉米的最佳时期。尤其是夏至前后，玉米的甜度达到顶峰。
七月份
七月，气温继续升高，玉米的生长速度也加快。虽然这时候的玉米甜度略低于六月，但仍然是购买新鲜玉米的好时机。
八月份
八月份，玉米进入成熟期，甜度开始下降。但这时候的玉米水分充足，口感依然不错。此外，由于天气炎热，这时候的玉米价格相对较低，是购买玉米的好时机。
如何挑选新鲜玉米
观察外观
新鲜玉米的外观应该是光滑、无伤痕、无虫蛀的。玉米棒子饱满，颜色鲜亮，说明玉米新鲜度高。
摸手感
用手轻轻捏玉米棒子，如果手感坚实，说明玉米水分充足，口感好。如果手感松软，说明玉米已经不新鲜。
闻气味
新鲜玉米有一股淡淡的清香。如果玉米有异味或者霉味，说明玉米已经不新鲜，不宜购买。
看玉米须
玉米须的颜色越鲜绿，说明玉米越新鲜。如果玉米须发黄或者干枯，说明玉米已经不新鲜。
总结
夏季高温，新鲜玉米的最佳上市时间为五月至八月。在这个时间段内，我们可以根据不同的月份选择适合自己的玉米。同时，在购买新鲜玉米时，要注意观察外观、手感、气味和玉米须，以确保挑选到最鲜甜的玉米。希望大家都能在夏季享受到美味的新鲜玉米！