夏日炎炎，一杯冰凉的饮品或是冰淇淋总能让人瞬间降温。今天，我要给大家分享一款夏日必备的甜品——清抹茶冰淇淋。这款冰淇淋不仅颜值高，口感也超级棒，最重要的是，你可以在家轻松制作，让这个夏天更加清凉！
抹茶冰淇淋的制作原料
要制作清抹茶冰淇淋，你需要准备以下原料：
- 高筋面粉：100克
- 牛奶：200毫升
- 糖：50克
- 淡奶油：200毫升
- 抹茶粉：10克
- 盐：少许
抹茶冰淇淋的制作步骤
步骤一：制作抹茶奶油
- 将牛奶倒入锅中，加入糖和盐，用中小火加热至糖完全溶解。
- 等牛奶冷却至室温后，加入抹茶粉，搅拌均匀。
- 将混合好的抹茶牛奶倒入搅拌机中，高速搅拌1分钟，直到抹茶完全溶解。
步骤二：制作冰淇淋
- 将淡奶油倒入另一个锅中，用中火加热至冒泡，然后离火。
- 将搅拌好的抹茶牛奶慢慢倒入淡奶油中，边倒边搅拌，直至完全混合。
- 将混合好的抹茶奶油倒入冰淇淋机中，按照说明书进行冷冻，直至冰淇淋凝固。
步骤三：装饰与享用
- 将制作好的抹茶冰淇淋取出，放入冰箱冷藏30分钟，使其更加稳定。
- 将冰淇淋挖成球状，放入碗中，可以撒上一些抹茶粉或巧克力碎片进行装饰。
- 享用这款颜值与口感并存的清抹茶冰淇淋，清凉一夏！
抹茶冰淇淋的注意事项
- 制作抹茶奶油时，牛奶加热至冒泡后要立即离火，以免烧焦。
- 抹茶粉要提前过筛，避免抹茶颗粒太大影响口感。
- 冰淇淋机冷冻时间根据具体型号和冰淇淋的厚度而定，一般需要1-2小时。
夏日炎炎，一款清抹茶冰淇淋不仅能让你在炎热的天气中感受到清凉，还能让你享受到自己动手制作的乐趣。快来试试这款夏日必备的甜品吧！