炎炎夏日，一杯冰镇饮料和一份清凉的小食总是能让人瞬间感到凉爽。今天，我要给大家介绍一款夏日必备的美食——自制冰镇米饭棒。它不仅清凉解暑，而且简单易学，连孩子也会爱上它！
准备材料
要制作美味的冰镇米饭棒，你需要以下材料：
- 米饭：2杯（最好是隔夜饭，这样口感更佳）
- 酸奶：1杯
- 柠檬汁：2汤匙
- 糖：适量
- 水果：如草莓、蓝莓、香蕉等，切成小块
- 薄荷叶：几片
- 模具：方形或圆柱形模具均可
制作步骤
步骤一：准备米饭
- 将隔夜饭倒入大碗中，加入适量的糖和柠檬汁，搅拌均匀。
- 根据个人口味，可以适量加入酸奶，使米饭更加滑嫩。
步骤二：填充模具
- 将调好的米饭均匀地填充到模具中，压实。
- 将模具放入冰箱冷藏，至少4小时，让米饭凝固。
步骤三：装饰
- 将凝固好的米饭棒从模具中取出，切成小块。
- 在每块米饭棒上放入一些切成小块的水果，如草莓、蓝莓等。
- 撒上几片薄荷叶，增加口感和美观。
步骤四：冷藏
- 将装饰好的冰镇米饭棒再次放入冰箱冷藏，直至完全凝固。
小贴士
- 米饭可以提前一天做好，这样口感更佳。
- 可以根据个人口味调整糖和柠檬汁的量。
- 如果喜欢甜味，可以加入一些蜂蜜或枫糖浆。
- 可以尝试使用不同的水果，如芒果、西瓜等。
结语
自制冰镇米饭棒是一款简单易学、清凉解暑的夏日美食。它不仅适合大人，更是孩子们的喜爱。快动手试试吧，为这个炎热的夏天带来一丝清凉！