夏天来了，阳光明媚，微风拂面，正是享受美味甜品的好时节。今天，我要给大家分享一款夏日必备的自制酸奶冰淇淋芒果甜品，简单易学，营养满分，让你在家就能轻松享受到夏日的清凉。
准备材料
酸奶冰淇淋部分
- 酸奶：500克
- 糖：50克（可根据个人口味调整）
- 淡奶油：200克
- 柠檬汁：几滴
芒果部分
- 芒果：2个（约300克）
- 糖：适量
制作步骤
酸奶冰淇淋部分
- 准备酸奶：将酸奶倒入碗中，加入糖和柠檬汁，搅拌均匀。
- 打发淡奶油：将淡奶油打发至六成发，即提起打蛋器，奶油呈弯钩状。
- 混合酸奶和淡奶油：将打发好的淡奶油倒入酸奶中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
- 冷冻：将混合好的酸奶冰淇淋倒入模具中，放入冰箱冷冻室，冷冻4-5小时，直至凝固。
芒果部分
- 准备芒果：将芒果洗净，去皮去核，切成小块。
- 加糖搅拌：在芒果块中加入适量糖，搅拌均匀，静置片刻，让芒果出汁。
组合与享用
- 取出酸奶冰淇淋：将冻好的酸奶冰淇淋从模具中取出，切成小块。
- 摆盘：将芒果块和酸奶冰淇淋块放入碗中，可以加入一些芒果汁增加口感。
- 装饰：撒上一些芒果片或薄荷叶进行装饰，即可享用。
小贴士
- 酸奶可以选择全脂或低脂，根据个人喜好选择。
- 淡奶油打发时，注意不要打发过度，以免口感变硬。
- 芒果可以根据个人口味选择，喜欢甜的可以多加一些糖。
这款自制酸奶冰淇淋芒果甜品不仅简单易学，而且营养满分，富含蛋白质、钙、维生素等多种营养成分，是夏日消暑解渴的佳品。快来动手尝试一下吧，让你的夏日更加清凉美味！