夏日炎炎，一杯清凉豆浆不仅能解渴，还能为身体补充营养。那么，如何挑选一款既清凉又养生的豆浆呢？下面就来为你一一揭晓。
了解豆浆的来源
豆浆，顾名思义，是由大豆磨制而成的饮品。大豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。在挑选豆浆时，首先要了解其原料，一般分为全豆豆浆和脱脂豆浆两种。
全豆豆浆
全豆豆浆是以整粒大豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、过滤等工序制作而成。这种豆浆口感浓郁，蛋白质和脂肪含量较高，适合喜欢口感厚重的人群。
脱脂豆浆
脱脂豆浆则是将大豆中的脂肪分离出来，降低豆浆的脂肪含量。这种豆浆适合追求低脂饮食的人群，同时也能降低血脂和胆固醇。
识别豆浆的品质
挑选豆浆时，除了关注原料外，还要关注豆浆的品质。以下是一些识别豆浆品质的技巧：
查看生产日期和保质期
生产日期和保质期是判断豆浆新鲜程度的重要指标。购买时，要选择生产日期较近、保质期较长的豆浆。
观察豆浆的颜色
优质豆浆颜色呈淡黄色或乳白色，无沉淀物和杂质。如果豆浆颜色过于鲜艳或浑浊，可能是添加了色素或水质不达标。
闻豆浆的气味
优质豆浆应具有淡淡的豆香味，无异味或酸味。如果豆浆有异味或酸味，可能是豆浆已变质。
丰富豆浆口味
豆浆的口味丰富多样，可以根据个人喜好选择不同口味的豆浆。以下是一些受欢迎的豆浆口味：
原味豆浆
原味豆浆是最常见的豆浆口味，保留了大豆的原汁原味，适合喜欢清淡口味的人群。
花生豆浆
花生豆浆口感细腻，香甜可口，适合喜欢甜味的人群。
草莓豆浆
草莓豆浆酸甜可口，口感丰富，适合喜欢水果口味的人群。
蜂蜜豆浆
蜂蜜豆浆香甜可口，具有养颜美容的功效，适合喜欢甜品的人群。
豆浆搭配建议
清热解暑
在夏日大暑期间，可以选择一些清热解暑的食材搭配豆浆，如绿豆、菊花、金银花等。
增强免疫力
夏季气温高，人体容易出汗，导致免疫力下降。此时，可以选择一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物搭配豆浆，如核桃、红枣、枸杞等。
促进消化
夏季食欲不振，可以选择一些促进消化的食材搭配豆浆，如山药、南瓜、玉米等。
夏日大暑，挑选一款清凉豆浆，不仅能解渴，还能养生。希望以上秘籍能帮助你度过一个清爽的夏天！