夏日炎炎，一杯清凉的果汁无疑是解暑降温的好选择。然而，新鲜果汁很容易变质，如何让果汁保持新鲜一周呢？下面就来分享一些实用的果汁保鲜小技巧，让你的果汁随时都能喝到最新鲜的味道。
一、选择新鲜水果
新鲜的水果是制作美味果汁的基础。在挑选水果时，应注意以下几点：
- 成熟度：选择成熟度适中的水果，过熟或未成熟的水果都会影响果汁的口感和新鲜度。
- 新鲜度：尽量选择当季水果，当季水果新鲜，营养成分更丰富。
- 外观：选择外观光滑、无病虫害、无损伤的水果。
二、清洗水果
在制作果汁前，必须将水果彻底清洗干净。以下是一些清洗水果的小技巧：
- 流动水冲洗：用流动的水冲洗水果，可以有效去除表面的灰尘和农药残留。
- 盐水浸泡：将水果放入淡盐水中浸泡几分钟，可以去除部分农药残留。
- 果蔬清洗剂：使用专门的果蔬清洗剂，按照说明书进行清洗。
三、正确制作果汁
- 工具：选择合适的榨汁机或搅拌机，确保榨出的果汁细腻、无渣。
- 量度：控制水果的量度，避免果汁过稠或过稀。
- 温度：制作果汁时，尽量避免高温，以免破坏水果中的营养成分。
四、保存果汁
- 密封容器：将果汁倒入密封容器中，可以有效防止氧气进入，延缓果汁变质。
- 冷藏保存：将密封好的果汁放入冰箱冷藏，可以延长果汁的新鲜度。
- 冷藏时间：冷藏时间不宜过长，一般建议在24小时内饮用完毕。
五、小贴士
- 避免反复解冻：如果果汁需要冷冻保存，避免反复解冻，以免影响口感和营养成分。
- 加入抗氧化剂：在果汁中加入适量的抗氧化剂，如柠檬汁或蜂蜜，可以延长果汁的新鲜度。
- 适时饮用：即使果汁保存得当，也建议在最佳饮用时间内饮用，以确保口感和营养价值。
夏日果汁保鲜全攻略就分享到这里，希望这些小技巧能帮助你轻松保存新鲜果汁，享受美味的果汁时光！