夏日炎炎，食欲不振是常事。今天，就为大家带来一道简单易做、清爽美味的家常菜——黄瓜搭配粉丝火腿。只需三步，就能轻松制作出令人垂涎欲滴的佳肴，让你在炎炎夏日感受到一丝清凉。
准备材料
- 黄瓜 1根
- 粉丝 100克
- 火腿 50克
- 葱 1根
- 姜 1片
- 酱油 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 蒜 2瓣
- 鸡精 1茶匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 黄瓜洗净，切成细丝。
- 粉丝用温水泡软，备用。
- 火腿切成细丝。
- 葱切成小段，姜切成末，蒜切成片。
步骤二：炒香调料
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜蒜末爆香。
- 加入火腿丝翻炒至变色。
步骤三：烹制佳肴
- 将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀。
- 加入黄瓜丝，继续翻炒均匀。
- 加入酱油、香醋、鸡精和盐，根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后，撒上葱段，出锅即可。
小贴士
- 黄瓜丝不宜切得太细，以免烹饪过程中口感变差。
- 粉丝泡软后，不宜泡得太久，以免变软失去口感。
- 火腿切丝时，可以用叉子辅助，更容易切成细丝。
- 调料可根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒。
这道黄瓜搭配粉丝火腿的家常菜，简单易做，清爽美味。炎炎夏日，来上一盘，既解暑又开胃。快快动手尝试吧，相信你一定会喜欢！