夏日炎炎，一杯冰镇饮料或一块清凉的冰棍总是能让人瞬间降温。今天，就让我们来分享一款夏日解暑佳品——自制乌梅茶冰棍。它不仅酸甜可口，而且制作简单，是家庭制作的好选择。下面，就让我们一起来看看这款冰棍的制作过程吧！
准备材料
- 乌梅茶：100克
- 红糖：50克
- 清水：500毫升
- 冰棍模具：1套
制作步骤
步骤一：制作乌梅茶
- 将乌梅茶放入茶壶中。
- 加入清水，水量约为500毫升。
- 煮沸后转小火，继续煮5分钟。
- 关火，盖上盖子，让茶水静置10分钟。
- 滤去茶渣，只留下茶水。
步骤二：加入红糖
- 将过滤好的乌梅茶水倒入锅中。
- 加入红糖，用中火加热至红糖完全溶解。
- 关火，等待糖水冷却。
步骤三：倒入冰棍模具
- 将冷却后的糖水倒入冰棍模具中。
- 确保每个模具都倒满，留出一点空间，以免凝固时膨胀。
- 放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时，或直到完全凝固。
步骤四：脱模与享用
- 将冰棍从冰箱中取出。
- 用手轻轻拍打模具，让冰棍与模具分离。
- 将冰棍取出，即可享用。
小贴士
- 制作乌梅茶时，可以根据个人口味调整乌梅和水的比例。
- 红糖的量可以根据个人喜好增减，但不要过多，以免影响冰棍的口感。
- 为了让冰棍更加光滑，可以在模具中涂抹一层薄薄的食用油。
- 如果喜欢其他口味，可以在糖水中加入柠檬汁、蜂蜜等调味品。
夏日炎炎，自制乌梅茶冰棍不仅能带来清凉，还能让家人感受到家的温馨。赶快动手制作吧，让我们一起度过一个清凉的夏天！