草莓山楂拿铁冰淇淋：夏日的清新之选
夏天来了，高温酷暑让人食欲不振，这时候来一份清凉的草莓山楂拿铁冰淇淋，无疑是最完美的解暑神器。不仅美味，而且健康，下面就来为大家详细介绍一下这款冰淇淋的制作方法。
材料准备
主料
- 新鲜草莓：200克
- 新鲜山楂：100克
- 牛奶：500毫升
- 淡奶油：200毫升
辅料
- 糖：50克（可根据个人口味调整）
- 柠檬汁：少许
- 冰淇淋粉：100克
制作步骤
第一步：准备草莓和山楂
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 山楂洗净，去核，切成小块。
第二步：制作草莓山楂汁
- 将草莓和山楂放入搅拌机中，加入少许柠檬汁，搅拌均匀。
- 将搅拌好的草莓山楂汁过滤，去除果肉和杂质，得到清澈的草莓山楂汁。
第三步：制作冰淇淋基底
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，用小火加热至糖融化。
- 将过滤后的草莓山楂汁倒入锅中，继续加热至沸腾。
- 熄火，加入冰淇淋粉，搅拌均匀，形成浓稠的冰淇淋基底。
第四步：加入淡奶油
- 将淡奶油打发至轻盈状。
- 将打发好的淡奶油倒入冰淇淋基底中，搅拌均匀。
第五步：冷冻成型
- 将搅拌好的冰淇淋基底倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行冷冻。
- 冷冻约2小时，直到冰淇淋凝固成型。
第六步：装饰与享用
- 将成型的冰淇淋取出，用挖球器挖成小球。
- 将冰淇淋球放入杯中，可以根据个人喜好加入一些水果片或巧克力碎片进行装饰。
- 享用美味的草莓山楂拿铁冰淇淋，感受夏日的清新。
小贴士
- 草莓和山楂的选择要新鲜，这样制作出的冰淇淋口感才会更佳。
- 在制作过程中，注意火候，避免烧糊。
- 冰淇淋粉的品牌和种类会影响冰淇淋的口感，可以根据个人喜好选择。
- 冰淇淋在冷冻过程中，注意不要频繁打开冰箱，以免影响口感。
这款草莓山楂拿铁冰淇淋不仅美味，而且健康，是夏日解暑的绝佳选择。赶快动手尝试一下吧！