夏日炎炎，一杯清凉的甜品无疑是解暑的绝佳选择。今天，就让我来教大家如何自制一款夏日解暑神器——栀子花椰果配抹茶菩提。这款甜品不仅颜值高，而且口感清爽，是夏日里的一抹清凉。
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 椰果：适量
- 栀子花：几朵
- 抹茶粉：适量
- 糖：适量
- 菠萝片：适量
- 蜂蜜：适量
制作步骤
1. 准备椰果
将椰果放入温水中浸泡，使其恢复弹性和口感。大约浸泡10分钟左右，取出备用。
2. 准备栀子花
将栀子花洗净，去除花蒂，放入开水中焯水，去除苦涩味。焯水后，用冷水冲洗，沥干水分。
3. 制作抹茶菩提
将抹茶粉与糖混合，加入适量的热水，搅拌均匀，制成抹茶糖浆。
4. 组合甜品
在玻璃杯中，先放入一层椰果，再铺上一层菠萝片。然后，倒入适量的抹茶糖浆，使椰果和菠萝片浸泡在糖浆中。
接着，放入栀子花，最后撒上一些抹茶菩提，增加口感层次。
5. 调味与冷藏
根据个人口味，可以加入适量的蜂蜜调味。将制作好的甜品放入冰箱冷藏，冷藏一段时间后口感更佳。
小贴士
- 椰果浸泡时间不宜过长，以免影响口感。
- 栀子花焯水时间不宜过长，以免颜色变深，影响美观。
- 抹茶糖浆可根据个人口味调整糖量。
- 冰箱冷藏时间建议为2-3小时，使口感更佳。
夏日炎炎，一杯清爽的栀子花椰果配抹茶菩提，不仅能解暑，还能带来一份美好的心情。赶快动手试试吧！