夏日的阳光总是热烈而耀眼，让人不禁渴望一份清凉来缓解炎热的折磨。今天，就让我们一起探索一款夏日解暑新宠——桂圆冰淇淋蛋糕，将甜蜜的桂圆与冰爽的冰淇淋完美结合，教你轻松在家自制这道美味佳肴。
桂圆冰淇淋蛋糕的起源与魅力
桂圆，又称龙眼，是一种营养丰富的水果，含有丰富的糖分、蛋白质、维生素和矿物质。而冰淇淋，作为夏日的清凉代表，更是让人无法抗拒。将两者结合，不仅美味，还具有养生功效。
制作桂圆冰淇淋蛋糕的准备工作
材料清单
- 桂圆：200克
- 牛奶：500毫升
- 鸡蛋：3个
- 糖：80克
- 淀粉：30克
- 植物油：30毫升
- 冰淇淋：适量
工具准备
- 烤箱：用于烘烤蛋糕
- 打蛋器：用于打发鸡蛋
- 搅拌碗：用于混合材料
- 蛋糕模具：用于烘烤蛋糕
制作桂圆冰淇淋蛋糕的详细步骤
1. 桂圆处理
将桂圆去壳去核，备用。
2. 制作蛋糕体
（1）将鸡蛋打入搅拌碗，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
（2）加入牛奶、植物油，继续搅拌均匀。
（3）筛入淀粉，轻轻翻拌均匀。
（4）将桂圆放入蛋糕体中，轻轻搅拌均匀。
3. 烘烤蛋糕
（1）将蛋糕体倒入蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约30分钟。
（2）蛋糕体熟透后，取出放凉。
4. 制作冰淇淋
（1）将牛奶、糖、淀粉混合，小火煮至浓稠。
（2）离火，加入鸡蛋液，搅拌均匀。
（3）将混合液倒入冰淇淋机中，按说明书操作，制作成冰淇淋。
5. 组合蛋糕
（1）将蛋糕体切成片，备用。
（2）将冰淇淋铺在蛋糕片上，再盖上另一片蛋糕。
（3）放入冰箱冷藏，待冰淇淋凝固后即可食用。
桂圆冰淇淋蛋糕的营养价值与食用建议
营养价值
桂圆冰淇淋蛋糕富含蛋白质、维生素、矿物质和糖分，具有滋补强身、安神养心的功效。
食用建议
- 桂圆冰淇淋蛋糕适合夏季食用，可解暑降温、增强免疫力。
- 建议适量食用，以免摄入过多糖分。
- 孕妇、糖尿病患者不宜过多食用。
总结
桂圆冰淇淋蛋糕是一款夏日解暑新宠，将甜蜜桂圆与冰爽冰淇淋完美结合，美味又养生。在家自制桂圆冰淇淋蛋糕，不仅能够享受美食，还能增进亲子感情。快来动手尝试吧！