夏日炎炎，一杯清凉的饮品无疑是消暑的最佳选择。今天，我要向大家介绍一款夏日新宠——栀子花椰汁搭配茶冻。这款饮品不仅口感独特，而且具有清热解毒、提神醒脑的功效。下面，就让我来揭秘这款清凉饮品的具体做法吧！
栀子花椰汁的制作
材料准备
- 新鲜栀子花：10朵
- 椰汁：500ml
- 白糖：适量
制作步骤
- 将栀子花洗净，用剪刀剪去花蒂，保留花朵部分。
- 将栀子花放入榨汁机中，加入椰汁，搅拌均匀。
- 将搅拌好的栀子花椰汁倒入锅中，加入适量的白糖，小火加热至白糖完全溶解。
- 关火，待栀子花椰汁冷却后，将其倒入密封容器中，放入冰箱冷藏。
茶冻的制作
材料准备
- 茶叶：10克
- 糖：50克
- 水果：适量（如芒果、草莓等）
- 吉利丁片：10克
制作步骤
- 将茶叶放入茶壶中，加入适量的热水，浸泡5分钟。
- 将浸泡好的茶叶捞出，留下茶水。
- 将糖和吉利丁片放入碗中，加入适量的热水，搅拌至吉利丁片完全溶解。
- 将溶解后的吉利丁糖水倒入茶水中，搅拌均匀。
- 将水果切成小块，备用。
- 将茶冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 将凝固的茶冻脱模，切成小块。
搭配与享用
- 将冷藏好的栀子花椰汁倒入杯中。
- 将切好的茶冻块放入杯中。
- 加入适量的水果，搅拌均匀。
- 一杯清爽可口的栀子花椰汁搭配茶冻就完成了！
这款夏日清凉饮品不仅口感独特，还具有清热解毒、提神醒脑的功效。在炎炎夏日，来一杯这样的饮品，既能消暑解渴，又能愉悦心情。赶快动手尝试一下吧！