夏日炎炎，没有什么比一份冰凉甜蜜的冰淇淋面包更能让人心情愉悦的了。南京冰淇淋面包作为一款受欢迎的甜品，不仅口感丰富，而且制作起来也不复杂。接下来，就让我们一起学习如何在家轻松制作出这款夏日美味吧！
南京冰淇淋面包简介
南京冰淇淋面包，顾名思义，是以南京为特色的冰淇淋面包。它将冰淇淋与面包完美结合，既有面包的松软，又有冰淇淋的冰凉，让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉。
制作材料
以下是以四人份量为例的制作材料：
- 高筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 糖：50克
- 盐：3克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：200毫升
- 黄油：50克
- 淡奶油：200毫升
- 糖粉：适量
- 水果或巧克力等装饰品：适量
制作步骤
1. 面团制作
- 将面粉、酵母、糖、盐混合均匀。
- 加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团。
- 加入黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
- 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的两倍大。
2. 冰淇淋制作
- 将淡奶油和糖粉混合，用电动打蛋器打至浓稠。
- 将打好的奶油放入冰箱冷藏至凝固。
3. 面包制作
- 将发酵好的面团取出，排气后分割成四等份。
- 将每个面团擀成圆饼状，放入模具中。
- 在圆饼上挤上适量冰淇淋，然后将另一块圆饼覆盖在上面。
- 用牙签在表面扎几个孔，防止面包在烘烤过程中膨胀。
- 预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱烘烤15-20分钟。
4. 装饰
- 烘烤好的面包取出，待冷却后脱模。
- 在面包表面挤上奶油，再撒上适量水果或巧克力等装饰品。
注意事项
- 面团发酵时间根据温度不同会有所差异，请根据实际情况调整。
- 冰淇淋制作过程中，不要将奶油打得太稠，以免影响口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的南京冰淇淋面包啦！快快动手尝试吧，让这个夏日变得更加清凉甜蜜！