炎炎夏日，是不是总想吃些清凉甜品来消暑呢？今天，就让我来为你揭秘一款夏日必备甜品——西瓜猕猴桃冰淇淋。这款冰淇淋不仅制作简单，而且口感清新，绝对是夏日消暑的最佳选择。
材料
主料
- 西瓜：1个（约500克）
- 猕猴桃：2个（约200克）
- 淡奶油：200克
辅料
- 糖：适量
- 盐：少许
- 冰块：适量
制作步骤
步骤一：准备水果
- 西瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 猕猴桃去皮，切成小块备用。
步骤二：制作果泥
- 将切好的西瓜和猕猴桃放入搅拌机中，加入适量的糖和少许盐。
- 打成细腻的果泥。
步骤三：打发淡奶油
- 将淡奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、呈乳白色，但不要打发至膏状。
- 在打发过程中，可加入少许糖，以增加甜味。
步骤四：混合果泥和淡奶油
- 将打发的淡奶油倒入果泥中。
- 用刮刀翻拌均匀，使两者充分融合。
步骤五：冷冻成型
- 将混合好的冰淇淋液倒入模具中。
- 放入冰箱冷冻室，每隔一段时间取出搅拌一次，直至冰淇淋完全凝固。
步骤六：切块享用
- 将凝固的冰淇淋取出，切成小块。
- 放入碗中，搭配一些水果或巧克力酱，即可享用。
小贴士
- 西瓜和猕猴桃的比例可以根据个人口味调整，喜欢西瓜的味道可以多放一些西瓜。
- 制作冰淇淋时，如遇打发的淡奶油过多，可以适当增加糖分，以增加甜味。
- 冰淇淋冷冻过程中，每隔一段时间取出搅拌一次，可以使冰淇淋口感更细腻。
- 冰淇淋最好现做现吃，冷藏保存时间不宜过长。
这款西瓜猕猴桃冰淇淋，简单易做，清凉可口，绝对是夏日消暑的必备甜品。快来动手试试吧！