清凉一夏，从一碗绿豆莲子汤开始
夏天，阳光明媚，气温攀升，是时候为自己准备一些清凉解暑的饮品了。今天，就让我为大家带来一款夏日必备的清凉佳品——莲子绿豆汤的制作方法。下面，就让我们通过一张张高清图片，一步步学会这款传统消暑饮品。
莲子绿豆汤的材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 绿豆：100克
- 莲子：50克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
绿豆莲子汤的制作步骤
步骤一：绿豆的清洗
- 将绿豆放入清水中浸泡约1小时，让绿豆充分吸水膨胀。
- 将浸泡好的绿豆用清水冲洗干净，去除杂质。
步骤二：莲子的处理
- 将莲子放入开水中焯水，去除苦涩味。
- 焯水后捞出，用冷水冲洗干净。
步骤三：绿豆的煮沸
- 将处理好的绿豆放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢煮至绿豆开花。
步骤四：加入莲子
- 当绿豆煮至开花后，将莲子放入锅中。
- 继续小火煮制，让莲子与绿豆的味道相互融合。
步骤五：调味
- 根据个人口味，加入适量的冰糖。
- 用勺子搅拌至冰糖完全融化。
步骤六：收汤
- 继续小火煮制，让汤汁变得更加浓稠。
- 最后，将莲子绿豆汤盛出，放凉后即可享用。
小贴士
- 绿豆和莲子提前浸泡，可以缩短煮制时间。
- 煮制过程中，要经常搅拌，防止粘锅。
- 冰糖的加入可以根据个人口味适量调整。
夏日消暑，从一碗绿豆莲子汤开始
炎炎夏日，一碗清凉解暑的绿豆莲子汤，不仅能解渴，还能滋养身体。通过以上步骤，相信大家已经学会了这款传统消暑饮品。在这个夏天，让我们一起享受这份清凉吧！