夏天来了，阳光灿烂，气温升高，是不是觉得整个人都燥热难耐？别担心，今天就来给大家分享一款夏日清凉必备的健康甜品——莲子红豆沙麦臻选。这款甜品不仅口感细腻，营养丰富，而且制作简单，让你在家就能轻松享受清凉一夏。
莲子红豆沙麦臻选的营养价值
莲子
莲子被誉为“水中人参”，具有很高的营养价值。莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分。莲子性平、味甘，具有养心安神、健脾止泻、止遗精等功效。
红豆
红豆含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。红豆性平、味甘酸，具有利尿消肿、健脾养胃、清热解毒等功效。夏天食用红豆，有助于清热解暑、利水消肿。
麦片
麦片富含B族维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。麦片性平、味甘，具有养心、健脾、润肺、通便等功效。麦片与莲子、红豆搭配，能够使甜品更加营养均衡。
莲子红豆沙麦臻选的制作方法
准备材料
- 莲子 50克
- 红豆 50克
- 麦片 50克
- 糖 适量
- 水 适量
制作步骤
- 将莲子、红豆洗净，用清水浸泡2小时。
- 将浸泡好的莲子、红豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量的糖，煮至红豆软烂。
- 将煮好的红豆沙倒入搅拌机中，加入麦片，搅拌均匀。
- 将搅拌好的红豆沙麦臻选倒入碗中，放入冰箱冷藏2小时，即可享用。
小贴士
- 莲子、红豆泡发后，可以提前一天准备好，方便第二天制作。
- 红豆不易煮烂，可以提前浸泡，或者延长煮制时间。
- 糖的用量可以根据个人口味调整。
- 冰箱冷藏后的甜品口感更佳。
这款莲子红豆沙麦臻选不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合夏天食用。赶紧动手试试吧，让这个夏天变得清凉又健康！