夏日炎炎，是不是觉得食欲不振，想要吃点清爽又营养的食物呢？今天，就给大家带来一道夏日清凉必备的佳肴——凉条粉丝搭配菠菜。这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富，做法简单，轻松上手，快来看看吧！
凉条粉丝搭配菠菜的营养价值
1. 粉丝
- 膳食纤维：粉丝中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 碳水化合物：粉丝是碳水化合物的良好来源，可以为身体提供能量。
- 蛋白质：虽然粉丝中的蛋白质含量不高，但适量食用也能补充蛋白质。
2. 菠菜
- 维生素：菠菜富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素K等，有助于增强免疫力。
- 矿物质：菠菜中含有钙、铁、镁等矿物质，有助于维持骨骼健康。
- 抗氧化物质：菠菜中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，预防细胞损伤。
凉条粉丝搭配菠菜的家常做法
准备材料
- 粉丝：适量
- 菠菜：适量
- 香菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 香醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤
- 准备粉丝：将粉丝放入沸水中煮至熟透，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
- 处理菠菜：将菠菜洗净，切成段，放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
- 拌菜：将粉丝、菠菜、香菜放入大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、盐、糖、鸡精等调味料，搅拌均匀。
- 装盘：将拌好的凉条粉丝搭配菠菜装盘，即可享用。
小贴士
- 粉丝煮制时间不宜过长，以免口感变得过于软烂。
- 菠菜焯水可以去除草酸，减少对身体的刺激。
- 调味料可以根据个人口味进行调整。
夏日炎炎，一道清爽美味的凉条粉丝搭配菠菜，让你在炎炎夏日感受到一丝清凉。快来动手尝试一下吧！