夏日炎炎，高温酷暑让人难以忍受。在这个时候，一碗清甜解暑的绿豆甜品，无疑成了全家老少的最爱。绿豆性凉，具有很好的清热解毒、消暑利湿的功效，非常适合夏天食用。今天，就让我为大家带来几款简单易做、全家都爱的绿豆解暑甜品食谱，让你轻松度过炎炎夏日！
绿豆甜品食谱一：绿豆沙
材料
- 绿豆：100克
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤
- 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
- 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至绿豆开花。
- 将煮好的绿豆连同水一起倒入搅拌机中，加入适量的冰糖，搅拌成细腻的绿豆沙。
- 将搅拌好的绿豆沙倒入碗中，放入冰箱冷藏，冰镇后即可食用。
小贴士
- 绿豆浸泡时间越长，煮出来的绿豆沙口感越细腻。
- 煮绿豆时，水要一次性加足，避免中途加水影响口感。
绿豆甜品食谱二：绿豆糕
材料
- 绿豆：100克
- 糯米粉：100克
- 红糖：适量
- 植物油：适量
步骤
- 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时，然后煮熟。
- 将煮熟的绿豆捞出，加入适量的红糖，用勺子压碎成泥。
- 将糯米粉和植物油混合，加入适量的水，揉成面团。
- 将绿豆泥分成小剂子，包入糯米面团中，揉成圆形。
- 将做好的绿豆糕放入模具中，压成形状，取出即可。
小贴士
- 绿豆泥要压碎成泥，这样口感更细腻。
- 糯米粉和水的比例要根据实际情况调整，揉出的面团要软硬适中。
绿豆甜品食谱三：绿豆汤
材料
- 绿豆：50克
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤
- 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
- 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至绿豆开花。
- 加入适量的冰糖，煮至冰糖融化。
- 将煮好的绿豆汤倒入碗中，放入冰箱冷藏，冰镇后即可食用。
小贴士
- 绿豆汤可以加入枸杞、红枣等食材，增加营养和口感。
- 绿豆汤要煮到绿豆开花，这样口感更佳。
这些绿豆甜品食谱简单易做，营养丰富，非常适合夏天食用。快动手试试吧，让全家人都享受清凉一夏！